Historien bag   

Familien bag Feldborg Landkøb

 Familien bag Feldborg Landkøb består af en ganske almindelig familie på 5. 

 Kurt 36 år,   Ellen 33 år,  Hanna  11 år,  Malte 9 år og  Stine 6 år. 

Vi to gamle arbejder begge på fuld tid på PcP i Vildbjerg. Børnene går henholdsvis i skole og fritidsordning. Når vi kommer hjem, er vi alle sammen om at passe vores lille butik. Vi bor på en lille nedlagt landejendom 4 km. fra Feldborg. Ejendommen er Ellens fødehjem, og det er her historien om Feldborg Landkøb begynder.

Historien bag Feldborg Landkøb

Vi startede i det små, med at lave en lille vejbod hjemme hos os selv.

Vores første vejbod.

 Her solgte vi de mest brugte grøntsager, såsom kartofler, gulerødder, løg og lidt kål. Vi følte os hele tiden frem,  med hvad vi kunne sælge, og satsede ikke stort fra starten. Vi avlede selv det meste, og prøvede os frem med forskellige  afgrøder. Her måtte vi selv drage vores erfaringer med, hvordan vi fik det bedst mulige resultat. Grøntsagerne skulle helst være pænere end dem i butikkerne, og selvfølgelig også friskere. Vi skulle gerne prøve noget nyt og spændende hvert år. Noget man ikke kunne få alle steder. Vi stødte på nogle kartofler af sorten Blue Congo.

Blue Congo

Disse kartofler har den egenskab, at de er blå både udenpå og indeni. Vi syntes at det kunne være spændende at prøve dem. Det er ikke noget man ser hver dag. Det skulle senere vise sig, at vi nok syntes, at det var sjovere end vores kunder syntes. Det er nogle man prøver en enkelt gang. Smagen er ikke noget særligt, men farven er sjov.  Det var med andre ord,  ikke hver gang vi var lige heldige. Men hver gang det gik galt, blev vi klogere. Da vi havde haft boden i nogle år,  fandt vi nogle steder, hvor vi måtte have en lille bod til at stå. Det gik godt, og vi fik mod på at udvide butikken herhjemme. Vi tog garagen, og lavede en lille butik med køleanlæg og et noget større udvalg.

Der er køleanlæg i butikken

 Kurt kørte på GASA en gang om ugen, efter frisk frugt og de grøntsager vi ikke selv havde. Det blev en større succes end vi havde drømt om. Det første år fordoblede vi vores omsætning. Det gav os blod på tanden, til at udvide vores varesortiment med flere spændende ting. Vi vidste ikke rigtigt hvad det skulle være, men havde en ide med noget madolie eller noget i den stil. Vi besluttede os for at tage på formland messe, for at søge inspiration. Det fik vi. Vi bestilte Krydderier i nogle dekorative glas. Vi bestilte krydderolier, som både var anvendelige og dekorative. Vi bestilte olielamper med pynt indeni. Det var en stor dag, da de nye varer begyndte at komme. Det var noget af en satsning, at købe så meget nyt hjem. Kurt gik straks i gang med at lave en ny reol til de nye varer. Det nye tiltag blev også godt modtaget af vores kunder. Folk syntes at det var en spændende butik at komme ind i, og rygterne gik. Det må have været noget godt der blev sagt, for der kom hele tiden nye kunder. Det kørte simpelthen for os. Gennem hele processen har vi investeret det vi har tjent, og ikke mere. Vi er jo vestjyder, og har det bedst med livrem og seler. Vores investeringer har hele tiden haft til formål, at gøre det nemmere for os selv. Det er dog ikke alle ideer vi har været enige om. Kurt er mere impulsiv, hvor Ellen er mere forsigtig. Som det første år, vi havde nye kartofler. Vi havde brugt en noget upræcis køkkenvægt. Jeg syntes at det fungerede udmærket, men Kurt tog en rask beslutning, og købte en lille digital køkkenvægt.

Den digitale køkkenvægt.

 Jeg var dybt forarget!! Vægten var dyrere end nogen køkkenvægt jeg har haft. Det viste sig dog at være en god ide. I dag står der en kartoffelvægt til flere tusind kroner. Den er dog også noget mere professionel og nemmere at bruge end en køkkenvægt.

Kartoffelvægten vejer og putter kartofler i sække.

Den går helt ned til at komme en kartoffel i sækken af gangen, så ingen bliver snydt her!